居家防疫也要健康吃！掌握6大原则均衡饮食，维持大脑健康、心血管保健
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示意图，非当事人。图／达志
居家防疫餐桌上什么菜？相信是大家最近每天烦恼的问题。总不能餐餐天天叫外送。营养师提醒如果不知道准备什么料理上桌，请用图片上国健署的‘我的健康餐盘’来做规划。
1. 每天早晚要喝的牛奶要先准备好。
2. 每餐水果如同拳头的大小 (以凤梨、芒果、荔枝都是目前当季的水果)。
3. 青菜份量多，目前饮食男女多建议大家煮熟食用，先不吃生菜。
4. 饭跟蔬菜一样多：也可以选择五谷米、糙米增加膳食纤疫情隔离标准最新规定维与饱足感。
5. 豆鱼蛋肉一掌心，可以选择坚果3中低脂肪肉：猪里摄取诸天肌肉、牛腱、鸡胸肉、棒腿、鱼类、 蛤蛎，降低饱和脂肪的摄取。
6. 最后也要提醒，天天吃坚果种子。像核桃有丰富α-次亚麻油酸维持大脑健康与心血管的保健。
最后要提醒大家，其实囤疫情动态积太多食物在家中，除了食疫情最新数据材新鲜会打折扣之外，冰箱的效能也膳食纤维会骤减，让食物保鲜能力下降，生菌数就有可能提升。所以，建议大家一次采购还是以三日内的预备食材即可喔！
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