咸蛋吃外面买的可能影响肝、肾功能？2步骤自己做咸蛋，简单又不死咸
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咸蛋应用相当广泛，与皮蛋一样，由于保存期限比一般蛋品长，成为一般家庭的常备菜色。以往卫生单位抽验市售蛋品，有铜超标问题。除靠官方把关外，自己做咸蛋也很间单！而且蛋黄油亮，蛋白不死咸，吃起来更健康。
▲鸡蛋果外面买的咸蛋不安心？自己做最安心！
铜吃鸡蛋羹多易引起肠胃不适
卫生局单位指出，部分业者为提高皮蛋制成鸡蛋灌饼率而添加硫酸铜或氧化铜，铜虽是人体糖代谢过程中必须具备的微量元素，并可排出体外，但摄取过多，会引起心、呕吐等肠胃不适症状，还会影响肝、肾功能。
其实做咸蛋很简单，不妨自己做试试！
材料：
鸡蛋20颗、盐2蛋白质粉00g
作法蛋白质变性：
1.先将水烧开，加入盐巴，放凉备用。
2.再把鸡蛋洗肠胃不好怎么调理净晾干，放入玻璃罐内，徐徐倒入盐水，放在阴凉处静置二个月后即可食用。
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